1.肉洗干净切成方块
2.葱切段,姜切片,大料备用
3.锅底油,加白糖,看到白糖冒泡发红时,放入切好的肉块煸炒
4.加葱姜大料继续煸炒
5.反复煸炒至金黄
6.加料酒,酱油,加水
7.大火烧开
8.改中小火炖
9.加盐调味
10.中小火炖至肉软糯
11.大火收汁
12.装盘
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