1.猪里脊切片
2.用白葡萄酒和少量盐腌制一会大概十分钟
3.糖醋汁:糖 醋 酱油 姜片 蒜 我还放了少量番茄酱
4.用料理机搅拌(姜完全碎了就算挑食的也找不出来咯~)
5.肉片用淀粉拌一下
6.炸的时候根据自己喜欢的软硬粘蛋清液和淀粉
7.肉片炸第一次炸的包裹酥脆就可以了 第二次炸到金黄 然后把糖醋汁下锅加菠萝炒成芡倒入炸好的肉片翻炒就ok咯~
无
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