1.鸡肉洗净切块
2.土豆切滚刀。
3.姜切丝蒜切片蒜苗切断。
4.锅烧开水下入鸡肉掉水
5.土豆切好用冷水泡下
6.锅入油下入豆瓣酱炒出红油下入土豆炒至八成熟,捞起放入锅底。
7.另起油锅倒入油油热放入姜蒜花椒干辣椒炒香倒入鸡肉炒片刻。加入豆瓣酱继续翻炒加入生抽盐精炒熟加人水煮开。
8.将炒熟的鸡肉放到土豆的锅里
9.最后放入蒜苗开火边煮边吃
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