1.泡去血水洗干净
2.热锅倒油,适量花椒爆香,花椒捞出不要
3.下生姜大蒜,倒入排骨翻炒
4.煎至两面金黄
5.倒入黄酒去腥,适量生抽和老抽。加入没过排骨的水烧5分钟
6.放入百叶结,烧至汤汁收干
7.加入适量盐和鸡精,撒葱花就好了
1、排骨泡水半小时,洗干净血水。
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