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家庭版可乐排骨

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家庭版可乐排骨
谈吃说菜 2017-02-23

家庭版可乐排骨

可乐排骨,主要用上好的猪排和可乐制作而成,这道菜和普通排骨的区别就是在烹煮时把水换成可乐,让可乐漫过排骨,然后小火收汁,这样做出的排骨带着浓浓的可乐的甜香味,再加上可乐中的碳酸渗入到排骨肉中,会把汤汁更多的收到肉中,使排骨更加入味的同时,也让肉更加鲜嫩,肉质软烂,特别美味。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
家庭版可乐排骨做法图解1)

1.准备好香料

步骤二
家庭版可乐排骨做法图解2)

2.水烧开,倒入排骨焯去血水,捞出洗净。

步骤三
家庭版可乐排骨做法图解3)

3.锅里热油,倒入排骨翻炒至微黄。

步骤四
家庭版可乐排骨做法图解4)

4.放入香料炒出香味

步骤五
家庭版可乐排骨做法图解5)

5.调入适量料酒、生抽和老抽,炒上色。

步骤六
家庭版可乐排骨做法图解6)

6.倒入可乐,满过排骨,中小火焖二十分钟。

步骤七
家庭版可乐排骨做法图解7)

7.最后调入适量盐,炒匀,大火收汁即可。

步骤八
家庭版可乐排骨做法图解8)

8.盛出就可以开吃了

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