果果的小厨房
2017-08-04
1.面粉中缓慢少量地加入饮用水，边加水边搅拌，做成面絮。
2.锅内加水烧开（我用的是刚刚净泡蛤蜊的水），放入面絮搅拌不要粘黏，然后放入蛤蜊、番茄块。
3.水再次烧开后倒入打散的鸡蛋液，尝味后加入少许盐，撒上葱末淋少许麻油即可。
这款疙瘩汤比较鲜，可能少油的关系汤水在口感上比较单薄。以后我再试试别的口味。
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