1.糖桂花加入温水泡开
2.倒入糯米粉揉成软硬适中的糯米面团。
3.将糯米面团分成24份。
4.准备好花生馅,也搓成一个10克左右的小圆子。
5.取一个汤圆皮包入花生馅。
6.捏紧收口,搓圆,依次全部做好。
7.另奶锅煮三碗水(三人份),加入红枣和桂圆,加入少许冰糖煮开约10分钟,然后盛入碗内备用。
8.另奶锅内加入适量的水,煮开后放入汤圆再次煮开。
9.然后加入一小碗水再次煮开至汤圆浮起。
10.把煮熟的汤圆盛入甜汤的碗内。
11.咬一口,满满的花生香味儿,还有淡淡的桂花香哦!
包汤圆的时候,要包紧了,馅可以不要包太多,以免煮的时候破了。
好吃的枣香桂圆花生汤圆,感觉是当之无愧的招牌产品,外皮香糯,
来自私家厨师
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