食尚文文
2017-05-15
1.把从菜市场买回来的竹笋外皮剥去洗一下
2.把竹笋切片放入锅中用开水煮熟，（竹笋一般要煮一个小时才会熟）
3.竹笋煮熟后，捞出放入凉开水中。（竹笋煮熟后我们叫它黄笋，黄笋可以做凉拌菜，也可以炒来吃）
4.把黄笋从水中捞到盘子里，姜切丝，干红椒切段
5.锅中放油加热，放入姜丝，红椒爆香，放入黄笋翻炒。翻炒几分钟后加入适量的味精，草果面和盐。
6.再翻炒几分钟，一盘香喷喷的炒黄笋便完成了。
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