晨晨爱厨
2017-11-28
1.香椿芽摘掉老梗，只保留鲜嫩的部分。洗干净以后，切0.5厘米左右的小段。
2.鸡蛋打到碗里加入适量食盐。
3.鸡蛋里加入香椿末，搅拌均匀。
4.锅热后加入适量食用油。
5.油热以后，倒入鸡蛋和香椿的混合液，用中火炒制。
6.蛋液稍稍凝固后翻面，炒熟即可。
1.热油下锅，防止巴锅。2.香椿不要切得太碎，否则吃不出想要的香椿口感。
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