厨房绝活
2017-08-05
1.扁豆去两头
2.用清水洗干净
3.扁豆切菱形
4.装盘备用
5.猪肉切片备用
6.大葱切末备用
7.坐锅起火倒适量油
8.放入葱花
9.放入十三香和姜粉(放入花椒粒和姜片也可)
10.炒香葱末，放肉片
11.肉片炒到变色放适量老抽
12.放入豆角翻炒
13.炒五分钟加入适量盐
14.关火准备出锅
15.装盘即可享用
扁豆不太好熟，可以先用开水焯一下再炒，更易熟。
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