爱做饭的老太 2017-09-12

主料

• 茄子1个
• 土豆1个

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 大葱适量
• 生抽适量
• 清水适量

步骤一

1.土豆切块备用、茄子切块备用、大葱切碎备用

步骤二

2.锅内加入食用油适量

步骤三

3.油热后放入大葱煸炒出香味

步骤四

4.放入土豆翻炒均匀

步骤五

5.再加入生抽少许在土豆中，然后翻炒均匀

步骤六

6.锅内倒入清水，没过土豆即可，然后盖盖子大火煮10分钟，由于土豆熟的慢，所以要先把土豆煮的差不多软了，再放茄子

步骤七

7.然后加入茄子、盐适量翻炒均匀，可以再适量加入少许清水，然后大火再烧5-6分钟

步骤八

8.然后不要把汤汁都烧干，要有汤有菜！关火装盘

步骤九

9.可以和饭拌在一起，超好吃，超下饭！

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