初夏的美味
2017-09-08
1.材料有丝瓜一个鸡蛋两个
2.丝瓜去皮洗干净滚刀切块备用
3.香葱切成末
4.锅中倒入适量油烧开热
5.将切好的丝瓜倒入锅中炒熟（可以加一水）
6.炒熟后的丝瓜盛入盘中
7.锅中倒入适量油同样烧热倒入打散的鸡蛋炒
8.鸡蛋炒好后倒入炒好的丝瓜一起炒
9.加入时间的食用盐调味
10.出锅前撒点切好的葱花翻炒均匀
11.盛入盘中就可以了
中医认为，丝瓜味甘性凉，有清热消暑、解毒凉血、祛风化痰、润肌美容、通经络、通大便、行血脉、下乳汁等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症，其络、籽、藤、花、叶均可入药。
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