虎妈食堂
2017-11-28
1.将南瓜去皮、洗净，切片；
2.将南瓜放入锅中，焯一下，变色；
3.取出，控干水分；
4.晾凉；
5.将熟咸蛋黄用勺子压成泥；
6.热锅，倒油，加入蛋黄泥，用小火炒至起气泡；
7.倒入锅中均匀地翻炒，南瓜全部沾满蛋黄；
8.加入切好的葱花，翻拌一下；
9. 出锅，即可食用！
禁忌：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
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