亿个吃货
2017-09-11
1.称量面粉
2.酵母里加了2g白糖，用温水调匀
3.酵母水调入面粉中，揉成柔软的面团放在温暖处发酵，大约4个小时就能发至2倍大，就算面发好了。
4.发面的同时准备豆沙馅，我是买的观成的馅，因馅有些干，就加了新鲜的椰汁和椰蓉调得稀一些。
5.发好的面充分排气后，切面剂子，擀面皮
6.包上豆沙，像包包子一样包收囗，然后倒置，光滑面朝上，
7.捏成水滴状
8.小剪刀剪出倒刺，火腿做眼睛，沾点水按入，小刺猬就做好了。
9.排个全家福
10.醒10分钟左右上锅蒸15分钟，关火5分钟后开盖。
11.胖乎乎的刺猬包子
12.两小无猜
13.不错
蒸
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