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大蒜炒猪血

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大蒜炒猪血
红豆坊 2017-02-07

大蒜炒猪血

新鲜的大蒜都是带着蒜挺儿的,颜色绿绿的很可爱,而且这种大蒜特别的清脆爽口,而且营养和蒜瓣是一样的。要注意的是这里炒猪血用的大蒜是新鲜的大蒜苗并不是我们平时吃的蒜瓣,这样炒出来的猪血既有大蒜的香味而且菜颜色美观。
准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
大蒜炒猪血做法图解1)

1.猪血买回来放清水浸泡半小时

步骤二
大蒜炒猪血做法图解2)

2.切片

步骤三
大蒜炒猪血做法图解3)

3.大蒜洗净切段,大蒜头和叶子分开

步骤四
大蒜炒猪血做法图解4)

4.酸辣椒洗净切好

步骤五
大蒜炒猪血做法图解5)

5.热锅放油,码入猪血片

步骤六
大蒜炒猪血做法图解6)

6.两面煎一下捞起

步骤七
大蒜炒猪血做法图解7)

7.另起油锅,放大蒜头和酸辣椒煸香

步骤八
大蒜炒猪血做法图解8)

8.放猪血,放盐翻炒均匀

步骤九
大蒜炒猪血做法图解9)

9.放蚝油翻炒均匀

步骤十
大蒜炒猪血做法图解10)

10.放生抽翻炒均匀

步骤十一
大蒜炒猪血做法图解11)

11.放大蒜叶

步骤十二
大蒜炒猪血做法图解12)

12.放料酒翻炒均匀

步骤十三
大蒜炒猪血做法图解13)

13.起锅装盘即可

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