1.新鲜的折耳根,摘干净用清水洗净。
2.放入大盆里,用蒜末,盐,味精和少许白糖提前腌制半小时入味。
3.现在开始正式放调料,放入葱末,花椒粉。
4.放入生抽和香醋,一勺芝麻油搅拌均匀。
5.自己做的辣椒油,味道特别香辣。
6.来上几勺拌均匀即可。
7.颜色好诱人啊。
8.绝好的下饭菜,一次可以吃一盆,哈哈。
折耳根最好吃的就是凉拌,也可以用来涮火锅,选择折耳根要选择有叶片,根茎比较粗的,口感更嫩一点。
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