粗茶淡饭
2017-12-15
1.自己种的南瓜 一大南瓜做了三样食物。
2.南瓜1000克，面粉12勺，糯米粉2勺，糖适量。
3.南瓜削皮，切小块。
4.切小块的南瓜装盘子里。放进锅里隔水蒸软。
5.蒸好的南瓜，滤去多余的水分。
6.蒸好的南瓜用勺子压成蓉 蒸好的南瓜较容易压成蓉，微波炉叮好的就比较干，不喜欢。
7.加12勺子面粉，2勺子糯米粉，适量的糖。 这个比例南瓜软软糯糯的，刚刚好。
8.用勺子搅拌
9.搅拌好的南瓜蓉，浓稠度适中。
10.热锅放点点油，用勺子装适量的南瓜蓉放去煎，当南瓜蓉粘到锅里的油即拖往锅边煎。（这是为了省油又不粘锅，不至于煎饼油乎乎的）
11.煎到有些金黄色即可翻转，煎另一面，翻动的时候顺便用锅铲压压饼型，压薄些容易煎熟。
12.多翻动几次，会煎的更均匀。
13.煎的都变成金黄色即可起锅。香香的南瓜煎饼
南瓜玉米排骨汤南瓜要买老南瓜，才够粉。加面粉和糯米粉少量即可，吃的是南瓜饼，不是面饼。应以南瓜蓉为主
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