花生也想有个家
2017-05-18
1.黄油切小块，放入冰箱冷藏30-60分钟，山核桃 150度烤5~6分钟，晾凉后切碎备用。黄油冷藏之后加入细砂糖、盐、过筛的低筋面粉。
2.用刮刀切拌成松散状后加入核桃碎。
3.用手将混合好的面团分成小块，每块约15g,搓成球状，放在烤盘上。
4.150度20~30分钟，关火焖10分钟，表面微微变焦黄色即可。等饼干冷却后筛上糖粉，密封保存。
1.黄油搅拌的不够细碎会使烤好的饼干颜色不均匀，口感也不好，一定要仔细搅拌。如果搅拌过度，很难进行下一步操作，要把握好分寸2.注意不要烤到饼干中心上色，只要表面呈焦黄就行了3.注意防潮，一周内都很美味
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