斌虾美味
2018-02-26
1.牛奶加至温热，溶化酵母。
2.香蕉用勺子压成泥状，也可以带大颗粒。
3.香蕉泥中加入白砂糖、鸡蛋、玉米油搅匀。
4.再加入牛奶，搅拌均匀。
5.筛入低粉，快速翻拌，不要划圈搅拌。翻拌至无干粉状态就可以。
6.拌好的面糊，倒入杯子，8分满。
7.杯子盖保鲜膜，静置20分钟，略醒发一下。
8.二十分钟后，在蛋糕表面放适量杏仁片和蔓越梅装饰。
9.放入烤箱下层，烤箱设置170度，上下火，35-40分钟。
10. 烤至表面颜色金黄，上色满意即可出炉。
11.成品图。
12.成品图。
1香蕉一定要用熟透的，熟透的香蕉口感自然是好极了。2牛奶温热便好，不要过热，过热会导致酵母失效。3翻拌好的面糊，如图或者是再稍干一些都可以，但一定是无干粉状态。4此配方量可做5个直径是8.8厘米，高度5厘米的杯子蛋糕，可根据自己情况酌量增减材料。5烤箱不需要提前预热，温度太高，不利于酵母的发酵。
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