冬瓜茄子小土豆 2017-08-10

主料

• 鸡翅根500g

辅料

• 白糖10g
• 蚝油30g
• 酱油30g
• 叉烧酱20g
• 盐1g
• 黑胡椒粉2g

步骤一

1.鸡翅根从冰箱中取出解冻，清洗干净

步骤二

2.用刀将小端处的鸡皮和盘切断，再将其向大端处扒一扒，使骨肉分离开

步骤三

3.倒入蚝油、

步骤四

4.酱油、

步骤五

5.叉烧酱

步骤六

6.再倒入少许盐、白糖与黑胡椒粉。混合均匀合，可以用筷子将骨头和肉之间的缝隙撑大；用小勺将腌肉料汁灌入缝隙中。腌2小时或者过夜

步骤七

7.取锡纸将鸡翅根包上；烤箱开始预热，上下火200度，先烤20分钟

步骤八

8.20分钟后，将鸡腿端出，打开锡纸，露出鸡腿表面，将剩下的腌料汁再均匀地浇在鸡腿表面，重新入烤箱，上下火200度，继续烤5分钟。

步骤九

9.成品

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