1.菠菜50克,鸡蛋1个,葱1颗。
2.菠菜切段,葱切丝,鸡蛋打散。
3.菠菜用开水烫1分钟,去掉碱性。
4.炒锅入油,烧热,下入葱丝爆锅出香。
5.控干水分的菠菜放入炒锅翻炒
6.加入开水,烧沸。
7.水开后撒入鸡蛋。
8.打入鸡蛋后开锅即可关火,然后撒入盐拌匀即可出锅。
9.清淡美味的汤出锅了。
适合减肥的和饮食清淡的人食用,菠菜用热水烫一会,去掉碱性。
撒入鸡蛋即可关火,以防鸡蛋煮沸就鸡蛋老了不滑嫩。
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