麻婆豆腐来了
2017-09-18
1.鸡蛋4个，最好选个头大点的，水400g，盐3g
2.盐先用少许温开水化开，然后把鸡蛋逐个打进去，然后打散慢慢把温开水全部加进去
3.一定要把蛋白部分全打散开，拌允后上锅大火蒸12分钟（我是贪图方便放在快熟了的饭面上蒸的）
4.十二分钟后出锅，水蛋蒸的很不错呢
5.挖一块起来看下，嫩嫩滑滑的，内外一样，比豆腐还滑嫩呢
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