我只是做饭的
2017-05-09
1.摘回来的清明草，把它洗干净，多洗几次。
2.烧锅开水把清明草下开水烫熟，这里没有拍下水烫的照片，烫好后捞出放冷水里泡一会，然后在捞出挤干水把它且成细末
3.切好后，加入白糖和水，把清明草搅散，把糖搅融化
4.加入面粉搅拌均匀，搅拌称棉絮状
5.揉称面团，醒15分钟，不用揉的太干，我揉的有点湿，如果觉得一会定型的时候太沾手，在手里抹点面粉就好了
6.锅内热油，抓一团面粉在手掌里摊成小面饼，放入锅里炸，油温别太高，小火炸，炸到面团浮起，有点微金黄就可以了
7.炸好，开吃……
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清明草饼