90后煮夫
2017-05-11
1.先将白砂糖加水熬煮
2.不断搅拌至融化
3.在加入一小碗朴枳米粉一起熬煮（奶奶说这样可以使做出来的粿质地柔软，也可以忽略此步骤）
4.2
5.待糖水冷却后慢慢加入朴枳米粉跟面粉1
6.加入泡打粉一起搅拌至无颗粒状
7.继续搅拌
8.这种模具叫做糕粿盏（潮汕音），洗干净晾干
9.据说家里的糕粿盏比我爷爷的年纪还大，是些老古董~
10.来个正面照
11.模具上锅蒸热
12.把刚刚搅拌好的糊状物舀到模具中
13.倒平即可，不能过多
14.上锅大火蒸20分钟
15.出锅！朴枳的清香淡淡的。
朴枳米粉就是朴枳叶和大米的搅拌物
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