1.新鲜豇豆一大把,清洗干净
2.切成6厘米左右的大段,入盘中摆放好
3.开水锅中,大火蒸10分钟
4.蒸豆时,开始处理料汁:大蒜准备好
5.拍扁再剁成末,拍碎后的味道比切碎的味道更足
6.小葱切末
7.全部的调料入碗中,可根据口味调整比例
8.豇豆蒸熟后,从蒸锅中取出,晾凉
9.浇上料汁,开吃喽
10.开胃
11.开胃
豇豆先切好段再上锅蒸能保持其完整的外形;可根据口感需要来调整蒸的时间;料汁可随意增减、调整;如果能入冰箱冷藏后再食用,口感更佳。
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