碳烤栗子
2017-05-12
1.打开手机云食谱，找到小熊面包
2.下拉到食材用料，根据自己想要的份量折算备料
3.用料：高筋粉300克，干酵母5克，糖48克，盐4克，奶粉12克，蛋液30克，红曲水162克，黄油30克，黑白巧克力适量
4.将水，糖，黄油，盐倒入面包桶，
5.倒入高筋粉和奶粉，在面粉上刨坑，倒入干酵母。
6.放入面包机，卡好，
7.盖上盖子。
8.戳手机屏幕下方的一键制作，
9.手机显示面包机开始搅拌，
10.当面包机进入第一次基础发酵，随时观察，等待第一次发酵结束。
11.当面包机刚进入下一步骤，立即戳暂停，使面包机进入暂停状态。
12.取出面团，分15个33克/个的小面团，再将剩下的面团分割成7等分，分别滚圆。
13.取出面包桶搅拌叶，将5个面团摆一层。
14.在第一层的间隙处，摆放4个面团，作为第二层。
15.在四个角落摆上第三层，
16.剩下的2个大面团摆放在中央，作为第四层。
17.最后将7个小面团摆放在表面，成为第五层。
18.将面包桶放回面包机，
19.再次盖上盖子，
20.戳继续制作，面包机重新开始工作。
21.面包机烘烤结束，弹出大功告成。
22.关机，揭盖，
23.提出面包桶，
24.倒出面包。
25.用黑巧克力画出耳朵眼睛鼻子嘴巴和脚掌，白巧克力做成椭圆形，放在肚子中央。晾凉后食用。
使用面包机制作面包需严格按照先液体后固定的顺序投料，以保证最佳烘焙效果。糖的用量可以根据自己口味酌情调整。红曲水可以用白水或牛奶代替。喜欢包馅的，可以在面团中包入各种馅料。
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