秀秀厨艺
2017-05-14
1.准备食材，粉类称重，其它备齐
2.玫瑰花搓碎过筛细末倒掉，留下碎花瓣备用
3.鸡蛋分离放入无水无油干净盆中
4.打散蛋黄加入色拉油
5.在倒入无糖酸奶
6.在加入过筛玫瑰花瓣拌匀
7.在放入低筋粉和燕麦粉
8.刮刀翻拌均匀静一边备用
9.蛋白加几滴柠檬汁或白醋去蛋腥味
10.高速打发至大泡状一次加入糖
11.湿性发有纹路，拉起有小弯勾不滴落即可
12.取1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀
13.倒回剩下蛋白中继续翻拌匀
14.放入六寸活底模具中振动气泡
15.放入预热150度烤箱，隔水上下火中下层烤60分钟即可（注意模具包一层锡纸）
16.熟后拿出振动几下，倒扣过来放晾
17.晾后脱模才能切块
18.非常蓬松，喧软好口味
19.打扮完成是不是很漂亮哈^_^
低温隔水烤制蛋糕，食材供参考，烤箱温度依个人来定
好吃的玫瑰燕麦戚风蛋糕
给大家介绍一款好吃的蛋糕啦。玫瑰燕麦戚风蛋糕，有人吃过了吗？
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