野鸭子的厨房
2017-05-13
1.酸菜一袋
2.剁椒老干妈辣椒酱
3.草鱼洗净，放盐、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
4.金针菇去根部，撕开洗净
5.豆腐切片
6.香菜洗净
7.香葱洗净切葱花
8.热锅放油，放剁椒和老干妈辣椒酱煸炒出红油
9.放酸菜炒香
10.倒入八百毫升清水煮开
11.放草鱼再次煮开
12.放豆腐煮一分钟
13.放金针菇再煮一分钟
14.撒葱花，起锅装盘即可
1、鱼提前腌制片刻煮出来更嫩，香菜起锅了再放，不喜欢吃生的就煮一下再起锅。
家常版酸菜鱼
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美味家常版酸菜鱼
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