1.准备好食材,鲫鱼洗净控干水分,或者用厨房纸擦干,葱切段,姜切片,豆腐切片,干香菇热水泡发。
2.锅内热油,鱼入锅两年煎至金黄色。
3.加入开水,放入葱姜。
4.大火烧开,加入豆腐,枸杞。
5.泡发的香菇剪去根部加入,大火烧至沸腾。
6.倒入汤锅改小火炖1小时,加盐出锅。
鱼一定两面都煎成金黄色,才能熬出奶白色
吃鲫鱼,大家最喜欢吃它的哪个部位。当然是要吃它的鱼头啦,据说
来自陌生的小酒馆
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