1.首先将糖粉过筛。
2.接着把咖啡粉和低筋面粉混合之后过筛。
3.蛋黄打散备用。
4.将软化的黄油打发,加少许盐继续搅拌至黄油顺滑变白乳化状。
5.分次加入糖粉,待糖粉全部混合后加入蛋液,混合后再继续搅拌一会。
6.接着加入面粉混合物,转到最低档,不要过度搅拌,混合好后倒出来,揉成面团。
7.面团揉成长条状,分割成20克一个的小面团,将小面团揉匀,放入烤盘。
8.摆好后用手轻轻压扁。
9.放入预热好的烤箱,上火180度下火160度烤18分钟左右。
10.烤好后放凉,配上咖啡很棒哦!
无
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