1.准备好草莓、柠檬、白糖,草莓洗干净备用
2.草莓洗净去蒂,切成小丁
3.把白糖加入草莓丁里搅拌均匀,腌制半小时使草莓中的水分充分沁出
4.戴上手套把草莓丁捏碎
5.倒入不粘锅中小火熬制20分钟,锅中不可有水和油。
6.29分钟后把柠檬汁挤压在锅里继续熬制20到30分钟,没有柠檬的也可加入浓缩柠檬汁(柠檬汁作用是防腐的)
7.20分后出锅喽!等果酱稍凉就可以放入无菌容器里了,然后放入冷藏
炒草莓酱的时候一定要小火,最好选用不粘锅
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