麦兜小厨
2018-02-19
1.备好所用食材。
2.将米洗好，比平时煮米粥的水量多一点，入电饭煲煮至米粥熟透。
3.另起锅加入细盐及料酒。
4.将处理过的猪肝下锅煮至断生。
5.再另起锅，将菠菜微焯一下。
6.将煮好的猪肝片好与菠菜一起入煮好的米粥里，按个人口味添加细盐或是酱油。
7.这样子一份鲜美有味的猪肝菠菜粥就完成了。
清洗猪肝：将猪肝对半片好，再冲洗数分钟，再用清水泡制二十分钟左右。
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