馅汤圆醉酒
2018-03-09
1.先做汉堡胚:把面粉，盐和糖对角放，鸡蛋，牛奶放入面包桶，在面粉上放入酵母，启动一个和面程序
2.结束后放入黄油，再揉一个程序至出膜
3.面包机在揉面时，可以先剁瘦肉，剁成肉泥
4.剁好的肉泥放入胡椒粉，少许盐和味极鲜腌制半小时
5.面团发酵至2.5倍大
6.取出排气
7.分成同等大小面团，揉圆
8.放入烤盘，表面涮蛋液，入烤箱二次发酵
9.用不粘锅小火煎肉饼，煎至两面熟透
10.发酵好的面胚撒上白芝麻，入烤箱170度烤25分钟
11.把面包对半切开挤上沙拉酱，放上生菜肉饼
12.放上肉饼，再挤上沙拉酱，既可食用。也可夾入煎蛋，芝士片，火腿等。
猪肉也可换成牛肉，鸡肉，还可以夾入煎蛋，芝士片等，按自己的口味调整。
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