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低脂少油酸蒜白灼生菜

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低脂少油酸蒜白灼生菜
Candy屋 2017-05-22

低脂少油酸蒜白灼生菜

酸蒜白灼生菜,是一道新鲜美味的菜肴,主要原料有酸蒜,生菜等,白灼是流行与广东的一种烹饪方式,先将食材焯水煮熟,再将滚烫的汤汁浇在菜肴上,热度使汤汁的鲜味充分渗入到蔬菜中,吃起来非常美味,酸蒜是用新鲜大蒜加醋腌制而成的,十分开胃,这道酸蒜白灼生菜,非常好吃。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
低脂少油酸蒜白灼生菜做法图解1)

1.生菜一片一片叶子摘下,洗干净,浸泡5分钟;PS:浸泡可以去残留物,但时间不能太长。

步骤二
低脂少油酸蒜白灼生菜做法图解2)

2.捞出浸泡的生菜,沥干水,待用;

步骤三
低脂少油酸蒜白灼生菜做法图解3)

3.酸蒜,剁成碎末;

步骤四
低脂少油酸蒜白灼生菜做法图解4)

4.清水煮沸,放入生菜;

步骤五
低脂少油酸蒜白灼生菜做法图解5)

5.生菜,煮熟,迅速捞出;

步骤六
低脂少油酸蒜白灼生菜做法图解6)

6.捞出的生菜,沥干水;

步骤七
低脂少油酸蒜白灼生菜做法图解7)

7.热锅,倒油,爆炒酸蒜,炒出香味;

步骤八
低脂少油酸蒜白灼生菜做法图解8)

8.放盐、酱油煮沸;

步骤九
低脂少油酸蒜白灼生菜做法图解9)

9.把煮好的酱淋在汆烫好的生菜上即可;

1、生菜洗干净浸泡的时候不宜太长。2、生菜汆烫熟即可。3、爆香的酱要趁热淋在生菜上。

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