食客在家
2018-03-18
1.把皮蛋切小块，猪肉切片用盐腌制，切好葱和姜
2.洗干净米放入适量的水用高压锅压制20分钟
3.压制好的粥放入皮蛋煮
4.然后放入猪肉滚熟即可
5.最后放入适量的葱花即可
6.已经做好的皮蛋瘦肉粥
1、瘦肉事先用调料腌制一下有了咸鲜味，最后和粥再煮后吃起来口感较好。2、煮时根据自己家所用的是电饭锅还是煮锅可以自行调整煮制时间，煮到粥水渐浓后要用勺不时搅动，这样避免粥粘到锅底。3、煮肉丝时间较短，肉丝全部变白后即捞出，时间长肉的口感易老。
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