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自制全麦小餐包

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自制全麦小餐包
Candy屋 2018-03-02

自制全麦小餐包

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制全麦小餐包做法图解1)

1.水、鸡蛋倒入面包桶中,放盐、白砂糖(要对角放)

步骤二
自制全麦小餐包做法图解2)

2.放入面包粉、全麦面包粉,最后放酵母粉

步骤三
自制全麦小餐包做法图解3)

3.启动面包机和面功能,20分钟,拉出粗膜

步骤四
自制全麦小餐包做法图解4)

4.放入黄油,继续揉面18分钟

步骤五
自制全麦小餐包做法图解5)

5.程序结束,盖上湿布,借助面包机的温度,进行发酵

步骤六
自制全麦小餐包做法图解6)

6.发酵好的

步骤七
自制全麦小餐包做法图解7)

7.面团取出排气

步骤八
自制全麦小餐包做法图解8)

8.平均分好

步骤九
自制全麦小餐包做法图解9)

9.揉圆

步骤十
自制全麦小餐包做法图解10)

10.放烤盘中,进行二次发酵

步骤十一
自制全麦小餐包做法图解11)

11.发酵好(可以刷蛋液,我这里没刷)

步骤十二
自制全麦小餐包做法图解12)

12.放入预热好的烤箱,上火150度,下火130度,约20分钟

步骤十三
自制全麦小餐包做法图解13)

13.取出,麦香味十足,非常好吃

步骤十四
自制全麦小餐包做法图解14)

14.也可以丰富口感,做成汉堡、热狗 面包拦腰切开,挤上沙拉酱、放生菜、香肠、奶酪片

步骤十五
自制全麦小餐包做法图解15)

15.美美的享用吧!

面团中有用到鸡蛋,也没称,所以水量要预留一点,不够再加

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