蒲食神
2018-03-09
1.原料备用。
2.鸡蛋、糖粉（15克）和牛奶倒入大的容器中，搅拌均匀。
3.加入低筋面粉。
4.继续搅拌均匀后倒入隔水融化的黄油。
5.混合均匀，过筛后放入冰箱冷藏静置20分钟。
6.淡奶油中加入糖粉（20克）。
7.搅打的过程中不用速度太快，待奶油慢慢来的打成固体即可，也不能打的太过。
8.不粘锅小火加热，倒入一大勺面糊，转动锅子让面糊摊成圆饼状。等表面凝结成半透明状取出晾凉。
9.小芒果从中间切开，用勺子贴着外皮取出果肉。
10.取一片班戟皮，光滑的那面朝下。放上一小块奶油，上边放上一块芒果。
11.把班戟皮折过来，包住内馅。
12.包好后翻过来，收口朝下。摆入盘中，即可食用。
包的时候班戟皮光滑的一面朝下。
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