飞鱼
2018-03-10
1.食材备好
2.牛奶倒进杯子里
3.鸡蛋打在碗里两个蛋黄一个蛋清
4.加入白糖搅匀
5.搅匀蛋液
6.牛奶用微波炉加热2分钟取出
7.用筷子挑出奶皮子
8.倒入抹茶粉
9.抹茶与奶液搅匀了
10.把抹茶奶液缓缓的倒进蛋液，并用打蛋器边搅边加入奶液
11.搅匀做成抹茶布丁液
12.准备好筛子过滤
13.过滤一遍
14.再过滤一遍，一共两遍
15.过滤好的抹茶布丁液装进布丁瓶里，瓶子事先声明用开水烫煮一下
16.布丁液体装好了
17.用锡纸包住瓶口防止水蒸气进入
18.放进开水锅小火蒸10分钟
19.蒸好了又嫩又滑
20.成品简单易做，老少皆宜，冷热都可以食用。
蛋液搅匀，要过滤使蛋液顺滑，小火蒸熟
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抹茶布丁