丁厨房
2018-02-16
1.山药去皮，西芹，胡萝卜，肉准备好。
2.山药切片后，过清水清洗几遍，洗掉粘液。
3.西芹切段，肉片片，胡萝卜切片。
4.起锅放油后，放入肉片翻炒到发白。
5.加入西芹翻炒
6.加入胡萝卜翻炒。
7.加入山药片翻炒一分钟，加盐，味精出锅，装盘。
切山药的时候最好带一次性手套，避免山药的粘液粘到手上痒痒。西芹在切之前先用刀背拍一下，然后再切，那样更容易入味。
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