姜葱果味
2018-03-27
1.红豆泡一晚，加糖煮干，保持颗粒感最好；
2.面粉加酵母和清水，折叠式揉面30分钟；
3.发酵2倍大。
4.排气后，均匀分成面坯。
5.包入红豆馅，宽松摆放在蒸屉上，盖上锅盖再次发酵30分钟。
6.蒸30分钟后关火，再3分钟后开锅即可。
7.松软香甜，层次丰富，好吃！
包子好吃全在揉面，面中水分最是关键；揉面30分钟，面水比例2:1
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