炒饭下厨房
2018-03-06
1.红枣去核后切碎。
2.35克
3.准备食材－鸡蛋三个、糖70克、低筋面粉80克。
4.鸡蛋中加入白糖用电动打蛋器打散。
5.打至几乎无明显气泡。
6.加入过筛后的低筋面粉。
7.边转动盆，边像炒菜时一样上下翻搅，搅至无干粉。
8.加入枣粒后搅匀。
9.家中没有专门烤小蛋糕的模具，就用吐司盒吧，我怕吐司盒不好脱模就垫了层油纸。
10.倒入搅好的蛋糕液，然后在案板上震一下，震出大气泡。
11.表面撒些芝麻，即好看又有芝麻的香味。然后进预热好的烤箱内烘烤，上管160度，下管170度，烘烤35分钟。
12.烤好后的蛋糕倒扣在烤网上。
13.去掉油纸，很漂亮的蛋糕就做好了！
14.很漂亮，浓浓的鸡蛋红枣味！
1、用吐司盒烤蛋糕时最好上管温度低点，下管温度高点，要不蛋糕下端上色不好。2、这次烤的蛋糕没有油，所以最好垫油纸，否则不好脱模。3、搅拌面糊时不要转圈搅，要像炒菜时一样翻炒。
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