大粥虾
2017-11-12
1.在郊外采来的蒲公英，去除黄叶洗净。
2.炒锅倒入适量清水加少许食盐烧开后，放入蒲公英焯软捞出冷凉备用。
3.鸡蛋磕入大碗中，加入少许生抽、料酒、清水搅打成蛋液备用。
4.生姜剁成末，青蒜苗切成末。
5.蒲公英挤干水分，切成末备用。
6.炒锅倒入食用油，烧至4成热，放入姜末。
7.然后倒入鸡蛋液，晃动锅，等鸡蛋凝固后，一边炒一边用锅铲切成块
8.放入蒲公英，加入3克食盐翻炒1分钟。
9.再淋入生抽调味炒匀。
10.最后撒入青蒜末炒匀即可。
蒲公英炒鸡蛋~
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