鸡咯咯的小厨房
2017-05-16
1.儿菜洗净去掉底部的老皮后切成小块
2.锅中烧水放入盐和少许油
3.入儿菜焯至变色后捞出
4.放入凉水中过一下保持颜色的翠绿
5.将儿菜捞出摆盘
6.淋入生抽
7.锅中放油，下花椒粒炒香
8.加入蒜片和剁椒炒香关火
9.淋入到儿菜上即可
1、儿菜的焯制时间不易过长，软了口感就不好了2、剁椒和生抽里都有了盐份，建议不要额外加直盐3、吃的时候拌开来就行
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