1.花生放入袋中。
2.压碎,倒出备用。
3.锅中倒入芝麻,炒香。
4.盛出备用。
5.盘中刷一层油。
6.锅中倒入白糖,倒入水。
7.小火慢熬,熬制糖浆出丝。
8.倒入花生,芝麻快速拌匀。
9.倒入盘稍微晾一下。
10.倒在砧板,趁热快速切开。
1.炒糖时一定要用小火,糖很容易炒糊。2.判断糖熬好的标志就是糖浆不再冒气泡,表面光亮。3.花生糖一定要趁热切,凉了变硬就不好切了。
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