1.绿豆打磨成粉【我实际操作这个步骤是不正确的,因为我洗了没有晾干打的成了绿豆汁了
2.打好的绿豆粉放密闭容器入锅蒸30-40分钟取出后加入白糖,食用油,冷开水拌匀再入锅密封蒸5-10分钟取出放凉【因为我的第一步的问题导致了蒸熟的绿豆粉类似发糕,这个时候要弄碎了再用料理机打一次】
3.蒸好的绿豆粉温热后放模具做成 你喜欢的造型即可【可以添加你喜欢的馅】 备注:绿豆性寒不能多吃
4.用模具按好后即可食用,如果天热冷藏更好
1、买的去皮绿豆一定要干的打粉蒸,如果洗过了一定能够要晾干再打。2、蒸熟的绿豆粉如果很干不细腻,可以再打一次,如果过筛味道更好。3、蒸熟的绿豆粉加入油和糖拌匀还需要加少少水。
喜欢美食的你快点看过来,小编给大家带来好处的糕点啦。还是小编
来自90后煮夫
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来自嘿、吃货
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