Q版小厨房 2017-05-17

主料

• 肉糜750
• 韭菜800
• 方面皮1250

辅料

• 生姜2片
• 盐适量
• 蚝油少许
• 香油少许
• 料酒适量
• 糖少许
• 胡椒粉少许
• 鸡粉少许
• 生抽少许

步骤一

1.韭菜摘干净用水泡二十分钟洗净

步骤二

2.浸泡洗净后的韭菜切碎

步骤三

3.生姜切末

步骤四

4.肉糜放入姜未，适量盐，料酒，胡椒粉，鸡粉，糖，蚝油，香油拌匀

步骤五

5.拌好的肉糜中放入韭菜拌匀

步骤六

6.呵主料中的面皮请出

步骤七

7.包时备半碗水，使用馅，皮，水这样摆放比较方便，左边再放置包好饺子的面板类物即可开始啰

步骤八

8.左手持皮，右手夹馅，用筷子将面皮上1/2处边缘占点水

步骤九

9.将下边面皮翻上对折，捏合住

步骤十

10.再将上边皮朝上，二边缘下角占点水捏合即成

步骤十一

11.挘好的成品呵一旁站队去吧

步骤十二

12.都排好队等下锅吧

步骤十三

13.锅水开后下入饺子，开锅后用冷水激二次再开锅即可

步骤十四

14.尽情享用吧

步骤十五

15.再配上醋和自制辣油调制的料，更是美呀

• 7

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