90后的小厨房
2017-09-21
1.菠菜摘洗干净，胡萝卜切丝。
2.锅里烧开水，水开后放点盐和油，把菠菜和胡萝卜下锅。
3.将菠菜和胡萝卜焯熟。
4.捞起后控干水份。
5.装在碗里。
6.用蒜蓉、盐、麻油、白糖、醋、酱油调一碗汁。
7.将碗里的菠菜倒扣在盘中，淋上蒜蓉汁即可。
菠菜有草酸钙，不宜被人体吸收，炒之前需焯水，凉拌则直接焯水即可。
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