雪雪的豆窝 2018-03-10

主料

• 绿萝卜1个
• 羊排1000
• 胡萝卜1个

辅料

• 蚝油适量
• 豆瓣辣酱适量
• 草果适量
• 葱适量
• 姜适量
• 盐适量
• 冰糖适量
• 干红辣椒适量
• 桂皮适量
• 花椒适量
• 蒜适量
• 生抽适量
• 良姜适量
• 香叶适量
• 大料适量

步骤一

1.羊排焯水后洗净，准备调料。

步骤二

2.锅里放油烧热，放调料炒香。

步骤三

3.放羊排翻炒，加豆瓣辣酱。

步骤四

4.炒出红油

步骤五

5.加生抽、蚝油翻炒，加沒过羊排的水，大火烧开，小火炖。

步骤六

6.萝卜切滚刀块

步骤七

7.羊排炖熟

步骤八

8.加萝卜炖几分钟再加盐调味。

步骤九

9.点几滴香油出锅，装盘时撒点香菜。

步骤十

10.好香，来个特写。

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