依依美食客
2017-05-18
1.买回来的牛筋放在锅里蒸，水开后蒸5分钟关火，焖3分钟。这时的面是粘在一起的，而且是米白色。蒸面的时候你可以洗香菜或者准备其他材料
2.蒸好后的牛筋面放在凉开水里泡7.8分钟，这时的牛筋面已经散开，而且变成纯白色。面泡的过程我们来做汤汁
3.锅里倒油，油热后炒香葱花，倒入西红柿酱，再放入姜粉和胡椒粉
4.加水，水开后稍微煮一会，出锅前加入盐和鸡精，喜欢吃韭菜的也可以放上韭菜，我是不吃韭菜的。
5.香菜洗好切碎
6.辣椒油我是之前炸好的
7.泡好的牛筋面捞出用手挤干水份
8.根据个人口味调入汤汁，辣椒油，最后撒上香菜即可
清炖牛筋面
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