圣诞老人有个小厨房
2017-08-05
1.大米淘洗干净入锅煮成白米饭，煮得尽量干些，打开锅盖散掉水蒸气，这样米饭不会湿不会粘。
2.玉米洗净剥粒，香肠洗净切粒。
3.蚕豆去壳，洗净。
4.芥菜洗净，切小切细，菜梗与菜叶分开。
5.猪肉洗净，切小块，肥瘦分开。
6.炒锅洗净，加一点点油烧热，下肥肉煸炒，出油，至肥肉变色萎缩，将肥肉盛出（直接吃，很香哦。）
7.原锅，留底油，下瘦肉煸炒均匀，炒得焦一点。
8.加玉米粒与香肠粒，翻炒均匀，加一点点盐，翻匀，盛出。
9.原锅，加点油烧热，加蚕豆翻炒均匀，加盐，翻匀，盛出。
10.原锅，加多点油，先下芥菜梗翻炒，再加菜叶翻炒，加一点盐翻匀，盛出。
11.原锅，加多点油，加少点盐与鸡精，加适量生抽，烧热。
12.下入米饭，翻炒均匀。
13.将玉米粒与香肠粒回锅，翻炒均匀。
14.将芥菜回锅，再次翻炒均匀。
15.炒好的芥菜饭回到电饭锅里搅拌均匀。 （我炒太多，在电饭锅里好搅拌）
1、这次忘了放香菇，加点香菇味道会更好。
2、如果量不多，料炒至断生即可，等回锅与米饭同炒时再加工。但是像我这样量多的话，料就要一次性炒熟，等回锅与米饭同炒时只要稍稍翻匀就可以，不然会很辛苦，体力活哦。
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